Programa de Expo Gourmet show 2010

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Jueves 2 de Septiembre

El Café en la Cocina
Paolo Falasco
Università del Caffè
13:30 – 15:30 hrs.

Cocina de Autor, Dinamismo y Vanguardia
Lic. en G. Thot Kinji
16:00 – 17:30 hrs
Colegio Thotal Gourmet

Trufas al Estilo Laurent Troublé
Laurent Troublé
18:00 – 20:00 hrs.
Chocolates Laurent

Viernes 3 de Septiembre

Conozca la diferencia entre un alimento convencional y un orgánico
Raúl Moreno García
11:30 – 12:45 hrs.
Aires de Campo

Las Cepas, Icono de los Vinos del Nuevo Mundo
Sommelier Luis Cardenas Barona
13:00 – 14:30 hrs
Asociación Mexicana de Sommeliers

Ensaladas y Aderezos. Un fresco aliado en el menú
Lic. David Acosta Torres
15:00 – 17:00 hrs.
Colegio Thotal Gourmet

El Antiguo Arte de Cocinar Cerveza
17:30 – 20:00 hrs.
Tienda La Belga – Cervecería Calavera

Sabado 4 de Septiembre

Repostería Fina Europea
Lic. Yohana Michel
11:00 – 12:45 hrs.
Colegio Thotal Gourmet

Los Quesos Mexicanos Genuinos
Fernando Cervantes
Alfredo Cesin
Abraham Villegas
Angélica Espinoza
13:00 – 14:15 hrs.
Universidad de Ciencias Agropecuarias y Rurales – Universidad Autónoma del Estado de México