Celebra el Bicentenario en TapasBar

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TapasBar ofrece un menú bien mexicano con un acento español, durante todo el mes de septiembre

El menú de TapasBar para este Bicentenario es una propuesta bien rica, sabrosa pero sobre todo muy mexicana; este menú diseñado por Paco Méndez es creativo y novedoso, en el cual se reinterpretan los platillos más representativos de estas fechas patrias con un twist español y por supuesto el toque mágico de Paco.

Dado el carácter jovial e informal de este “casual dining” TapasBar desarrollo un personaje español muy alegre y amistoso “Vicente Nario” que trae bajo la manga mucho sabor y diversión. Este juego de palabras hacen honor al Bicentenario en el que no sólo nos uniremos los mexicanos, sino dos culturas gastronómicas: México – España.

El menú integrado por cinco alternativas y un postre, es una selección de lo mejor de lo mejor de la gastronomía mexicana y española fusionada por Paco Méndez. Todos los platillos están acompañados por un mezcalito servido en un pocillo de barro que le da un nuevo toque al clásico sabor del mezcal ó un caballito de Tequila Cuervo Tradicional.

El Montadito de Nogada $88.00
Esta rica tapa presenta el clásico chile relleno con carne de res y cerdo, cubierta por una cremosa salsa en nogada en la que se sustituye la granada por un nuevo ingrediente: piñas enchiladas, que además de darle frescura al plato le aportan un sabor diferente.

La Torta Ahogada $118.00
Si no comes picante, no pidas esta rica torta; bueno sí pídela, es uno de los platillos más ricos de este menú. Las carnitas jugosas son servidas en un pan crujiente envuelto en una salsa muy picante no apta para principiantes.
La buena noticia es que este platillo tan rico se queda en la carta de TapasBar para siempre.

Los Camarones al Ajillo con Mezcal $128.00
Algo que me encanta de TapasBar, es su oferta en pescados y mariscos; en pocos restaurantes he probado camarones y pulpo en su justo momento de cocción y TapasBar es uno de ellos.
Esta receta española tiene una rica sorpresa en la que involucra el mezcal.

La Paella Negra: Tazón $98.00 Plato $178.00
Esta paella con un look and feel muy obscuro, tiene un sabor muy distintivo y diferente a todas las paellas que he comido, las almejas, los camarones y el calamar hacen de esta paella una propuesta muy interesante y bien servida en cualquiera de sus dos opciones.

El Solomillo de Res al Horno $185.00
Este solomillo es un poco diferente a la clásica receta, bien especiado y sazonado.
Viene en una presentación muy innovadora en la que se acompaña a este excelente corte de carne una guarnición de papas y verduras muy sabrosas con hierbas fritas, lo rico de este platillo es el conjunto de sabores que se integran tan bien.

Arroz con Leche $40.000
Mi única queja para TapasBar es que solo nos ofrece un postre; este arroz con leche es diferente al que hayas probado en cualquier lugar. Es una nueva reinterpretación en la que se combinan técnica, sabor y textura al presentarse en capas.
El arroz con leche es seguido de una capa de caramelo, coronado por una capa rica de arroz crujiente.

Este menú pensado para tapear con los amigos es ideal para compartirse entre varios y así poder probar todo el menú de Vicente Nario.

El menú, el precio, las porciones, el ambiente, la atención hacen que TapasBar sea mi recomendación de esta semana.